Für das Biosphärenreservat Heide- und Teichlandschaft war die BioFachmesse in Nürnberg ein Erfolg. Jetzt geht`s um weitere Produkte.
Von Kerstin Fiedler, Quelle:Sächsische Zeitung 22.02.2012
Vom 23.03. - 25.03.2012 präsentieren das Biosphärenreservat „Oberlausitzer Heide- und Teichlandschaft“, der Förderverein für die Natur der Oberlausitzer Heide und Teichlandschaft e.V. die Marketing-Gesellschaft Oberlausitz-Niederschlesien mbH, Fischzucht Rietschen GmbH und die Teichwirtschaft Schönfeld auf der Dresdner Genuss-Messe „Kulinaria & Vinum“ die vielfältigen kulinarischen Spezialitäten der Oberlausitz, wie den „Oberlausitzer BioKarpfen“ und "Lausitzer Fisch", sowie die kulinarischen Events „Oberlausitzer Genussfestival“ und „Lausitzer Fischwochen“.
Biospitzenkoch Alfred Fahr bereitete für das nachhaltigkeits Magazin evidero "Oberlausitzer BioKarpfen im Kartoffelmantel" zu.
Das Rezept und weitere Informationen zum Thema "Welcher Fisch darf auf den Tisch" finden Sie unter:
http://www.evidero.de/themen/festliches-karpfen-menu
http://www.evidero.de/themen/welcher-fisch-darf-auf-den-tisch
Weitere Rezepte finden sie auf unserer Homepage unter der Rubrik: BioKarpfen-Rezepte und Geschichten aus unserem Alltag
